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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Mairübchen



Zutaten:

500 g Mairübchen (Navetten)
1 Essl. Zucker
2 Essl. Butter
etwas Mehl
1/8 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer



Zubereitung:

Die Mairübchen schaben, waschen, kleine ganz lassen, grössere halbieren. In einem Topf den Zucker karamelisieren lassen, wenn der Zucker bräunt, den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Butter hineingeben, zerlaufen
lassen. Die Mairübchen im geschlossenen Topf unter häufigem Schwenken in etwa 5 Min. von allen Seiten bräunen, dann das Mehl überstäuben, die Brühe zugiessen. Die Rübchen auf kleiner Hitze in 30-35 Min.
weich schmoren. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brühe soll fast verkocht sein (reduziert).
Mairübchen können auch wie Steckrüben o.ä. Als Gemüsebeilage oder im Eintopf verwendet werden.

Das frische Grün kann sehr gut am Ende der Kochzeit dazu gegeben werden oder dekorativ mit dem Gemüse serviert und gegessen werden.



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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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