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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Putenbrust mit Auberginenröllchen und Antipasti

(2 Portionen)

Zutaten:

4 Putenbrustfilets
1 Aubergine
2 rote Paprika
250 g Zucchini
100 g Ziegenfrischkäse
3 Knoblauchzehen
Thymian, Rosmarin
Olivenöl, Balsamico

Zubereitung:

Die Paprika vierteln, putzen und mit etwas Olivenöl und ein paarfrischen Kräutern in den Backofen bei 180 Grad für ca. 10 Minutengeben. Anschließend die Haut abziehen. Zucchini und Aubergine in dünne Längsscheiben schneiden und mit Kräutern und ganzen geschältenKnoblauchzehen in Olivenöl braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, auf einen Teller geben und mit Balsamico beträufeln. Das Gemüse kann lauwarm aber auch kalt gegessen werden.Den Ziegenfrischkäse (evtl. mit etwas Sahne) glattrühren und fein gehackte Kräuter unterrühren - wer mag, kann auch ein wenig Knoblauch zufügen. Die Auberginenscheiben mit Balsamico beträufeln, mit etwas Ziegenfrischkäse füllen und aufrollen. Die Poulardenbrust in der Pfanne mit Olivenöl rundum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und für gute 5 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben

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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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