Hotline: 0385-3431880
Telefon Telefon Mail Warenkorb
Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Grünkohl

(2 Portionen)

Zutaten:

1 kg Grünkohl
300 g Kassler (ohne Knochen)
30 g Schweineschmalz
100 g Räucherspeck
150 g Zwiebeln
4 Mettenden
300 ml Wasser
Gemüsebrühe
1 EL Senf
Piment, Muskat
2 Pinkelwürste
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Den Grünkohl gründlich waschen, Blätter von den Rippen streifen, und in einem Topf bei milder Hitze zusammenfallen lassen. Den Speck und die Zwiebeln würfeln und in der Hälfte des Schmalzes anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Grünkohl zugeben, Gemüsebrühe angießen aber nicht zuviel, es soll keine Suppe werden und bei milder Hitze 1 - 1,5 Stunden schmoren lassen. Gewürze zugeben und 20 Minuten vor Ende der Kochzeit den Kassler, Mettenden und Pinkelwürste in den Kohl legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch auf eine Platte geben und den Grünkohl mit Kartoffeln und Fleisch servieren.

drucken

zurück

Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

Hofkiste Info zu Cookies


Warum nutzt die Hofkiste Cookies