Hotline: 0385-3431880
Telefon Telefon Mail Warenkorb
Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Mairübchen-Paprika Suppe

(4 Portionen)

Zutaten:

 

1 Bund Mairübchen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 gelbe Paprikaschote

750 ml Gemüsebrühe

250 g Kartoffeln

Salz

Pfeffer

2 EL Olivenöl

 

Für das Topping:

2 rote Spitzpaprika

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

 

 

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten



Zubereitung:

Zuerst die Rübchen schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Paprika abwaschen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Dann die Zwiebel und die Knoblauch schälen und in feine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in dem Olivenöl anbraten. Danach das Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten. Alles mit der Brühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich ist die Suppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Topping die Zwiebel und die Spitzpaprika in Ringe schneiden und in 1 EL Olivenöl in einer Pfanne knusprig braten. Die Suppe mit dem Topping servieren.

 

 

 

Rezept und Foto: Hofkiste



drucken

zurück

Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

Hofkiste Info zu Cookies


Warum nutzt die Hofkiste Cookies