Rezeptidee

Joghurt-Gurkensuppe

(3 Portionen)

Zutaten:

2 Schlangengurken

500g Joghurt

1 Bund Dill

1 Bund Petersilie

2 EL Olivenöl

2-3 Knoblauchzehen

1 Zitrone

1 Prise Chili

Salz, Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung:

Zuerst die Schlangengurken waschen und in grobe Stücke schneiden. Dann die Kräuter waschen und kleinzupfen. Einen Teil der Kräuter beiseitelegen. Alles zusammen mit einer Küchenmaschine/einem Pürierstab zerkleinern. Den Joghurt hinzugeben. Den Knoblauch schälen und fein hacken und die Zitrone auspressen und zu der Suppe geben. Das Olivenöl und etwas Chili hinzugeben und nochmals pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schüsseln verteilen. Mit den restlichen Kräutern (je nach Geschmack ergänzbar) garnieren.

Tipp: Für noch mehr Erfrischung können Sie ein paar Eiswürfel mit in die Küchenmaschine geben!

Rezept und Foto: Hofkiste

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Liebe Kunden und Kundinnen,

Mittwoch der 1. Mai ist ein Feiertag.

Die regulären Touren am Dienstag und Mittwoch werden vorgezogen auf Montag und Dienstag 29. und 30. April.

Die Bestellfrist für die Touren Montag 29. April verchiebt sich auf Freitag den 26. April bis 12:00 Uhr.

Die Bestellfrist für die Tour Donnerstag 02. Mai verschiebt sich auf Dienstag 30. April bis 06:00 Uhr morgens.

In der dann fogenden Woche ist Christi-Himmelfahrt Donnerstag der 09. Mai ein Feiertag.

Die Freitagstouren am 10. Mai werden ersatzlos gestrichen, wir machen einen Ferientag =)

Alle anderen Touren werden einen Tag vorgezogen ausgeliefert.

Die Bestellfrist für die Touren Montag 06. Mai verschiebt sich auf Freitag den 03. Mai bis 12:00 Uhr.

Sie helfen uns sehr, wenn ihre Bestellungen rechtzeitig bei uns eingehen.

Hoffentlich sonnige Feiertage und herzliche Maigrüße!

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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