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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Joghurt-Gurkensuppe

(3 Portionen)

Zutaten:

 

2 Schlangengurken

500g Joghurt

1 Bund Dill

1 Bund Petersilie

2 EL Olivenöl

2-3 Knoblauchzehen

1 Zitrone

1 Prise Chili

Salz, Pfeffer

 


Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten



Zubereitung:

Zuerst die Schlangengurken waschen und in grobe Stücke schneiden. Dann die Kräuter waschen und kleinzupfen. Einen Teil der Kräuter beiseitelegen. Alles zusammen mit einer Küchenmaschine/einem Pürierstab zerkleinern. Den Joghurt hinzugeben. Den Knoblauch  schälen und fein hacken und die Zitrone auspressen und zu der Suppe geben. Das Olivenöl und etwas Chili hinzugeben und nochmals pürieren.  Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schüsseln verteilen. Mit den restlichen Kräutern (je nach Geschmack ergänzbar) garnieren.

 

Tipp:  Für noch mehr Erfrischung können Sie ein paar Eiswürfel mit in die Küchenmaschine geben!

 

 

 

Rezept und Foto: Hofkiste



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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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