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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Linsensalat mit Blumenkohl und Grillkäse

(2 Portionen)

Zutaten:

 

250 g de Puy Linsen

1 Blumenkohl

1 Grillkäse

3 EL Olivenöl

Thymian, getrocknet

Frischer Basilikum

 

 

Für das Dressing:

2 TL Honig

3 EL Olivenöl

3 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

 

 

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten



Zubereitung:

Zuerst die Linsen nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. In einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl und 1 TL Thymian mischen und ziehen lassen. Den Backofen bei 180° C Umluft vorheizen. Dann den Grillkäse in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl braten, abkühlen lassen und in Stücke zupfen. Den Blumenkohl im Backofen ca. 15 Minuten garen. Die Linsen abschütten und ebenfalls etwas abkühlen lassen. Dann das Dressing anrühren und über die Linsen geben. Den Blumenkohl und den Käse unter die Linsen heben. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Basilikum abschmecken.

 

Rezept und Foto: Hofkiste

 



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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

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