Die Hofkiste
biologisch, frisch, regional...
Die Hofkiste ist der Bio-Lieferservice des Hofes Medewege in Schwerin. Der Demeter-Hof Medewege bietet eine Vielfalt an ökologischen Produkten:
- Die Gärtnerei erzeugt regionales Gemüse, frische Salate, Kräuter und im hofeigenen Obstanbaubetrieb werden Äpfel, Birnen und Pflaumen geerntet und schonend zu Obstsaft gepresst.
- In der Quarkküche werden aus hofeigener Milch Joghurt, Quark sowie Frischkäse hergestellt.
- Die Mühlenbäckerei bietet ofenfrische Brote, Backwaren und Kekse an.
- In Demeter-Qualität werden Schweine und Kühe großgezogen, welche dann zu schmackhaften Wurst und Fleischwaren weiterverarbeitet werden.
- Unsere Eier kommen von glücklichen Medeweger-Hühnern, die selbstverständlich mit ökologischem Korn gefüttert werden.
Historie
Vom Gemüse-Abo ........ zur Hofkiste!
Seit Dezember 1996 gibt es auf dem Hof Medewege ein Gemüse-Abo. Wolf Kloth liefert, als Service des Hofladens, die gesamte Medeweger Produktpalette an Schweriner Haushalte. Durch stetigen Kundenzuwachs müssen nach 2 Jahren neue Mitarbeiter für Bürotätigkeit und Packen eingearbeitet werden. Katrin Klein ergänzt das Team und gründet 2002 ein unabhängiges Unternehmen „Naturkost-Lieferservice". Im August 2003 soll der Naturkost-Lieferservice aus privaten Gründen in andere Hände übergeben werden, Rainer Holst (Gärtnerei Hof Medewege) übernimmt den Lieferservice, unterstützt wird er von „Knopf" Burghardt beim Fahren und Dagmar Kürten im Bereich Organisation.
Im Juli 2004 wird der Naturkost- Lieferservice zur Hofkiste. Ich (Dagmar Kürten) habe mit viel Engagement die Hofkiste übernommen. Ich kann auf ein bewährtes Team beim Packen (Simone Gruel) und Ausfahren (Knopf Burghardt) zurückgreifen. Aus der Überzeugung heraus, dass ein starres Abo-System nicht kundengerecht ist, bieten wir seit September 2007 eine neue, kundenfreundlichere Internetseite an. Die Hofkiste in Zusammenarbeit mit dem Demeter-Hof Medewege zielen weiterhin darauf, hochqualitative Bioprodukte zu fairen Preisen anzubieten und wollen auf dieser Basis eine gesündere Alternative zum Lebensmitteleinzelhandel sein.
Nutzen sie unsere Vorteile
- wir liefern Gemüse und Obst der Saison aus kontrolliert ökologischem Anbau
- sie sparen zeitaufwendige Einkäufe
- sie lernen auch mal Gemüse kennen, dass sonst nicht auf ihrem Einkaufszettel steht
- wir machen ihnen passende Rezeptvorschläge
- wir liefern an einen von ihnen genannten Ort
