Die Medeweger Demeter-Gärtner bauen Gemüse, Kräuter und Blumen an. Außerdem kultivieren sie Jungpflanzen und  Stauden für den Jungpflanzenverkauf auf dem Hof Medewege  und Pflanzenmärkte in der Region.

Die großzügigen Felder liegen wunderschön am Seeufer des Medeweger Sees, am Aubach und direkt auf dem Hof Medewege. Hier stehen auch die große Gemüsehalle und diverse Gewächstunnel für den geschützten Anbau. Auf 12 ha Gesamtfläche bauen sie nach biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise über 30 verschiedene Gemüsearten und Kräuter an. Damit versorgen sie unter anderem den Hofladen Medewege,  die Hofkiste und die Mühlenbäckerei, sowie Hofcafé und Bistro auf dem Hof.

Mit der Saatgutvermehrung tragen sie zur Erhaltung alter Kulturpflanzen bei, mit dem Anbau historischer Gemüsearten zur Wiederentdeckung ihrer Vielfalt.

Viele Mitarbeiter, Lehrlinge und Praktikanten arbeiten gemeinsam daran, zu jeder Jahreszeit ökologisch erzeugte Nahrungsmittel zu liefern. Wie alle landwirtschaftlichen Erzeuger auf Hof Medewege gehören sie dem Demeter Anbauverband an.

Im Jahresverlauf können wir so Kohlrabi, Fenchel, Knollensellerie, Möhren, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, diverse Kohl- und viele weitere Gemüsesorten aus der Medeweger Gärtnerei in Ihre Hofkiste packen.

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