Hofkiste - Naturkostlieferservice

Lebensmittel >>> Käse >>> Schnitt & Hartkäse

01.11.25 - 30.11.25

Pfeffer Rebell Käse

34,90 €/kg

pro kg

31,90 € *

Beschreibung

Die Käserebellen Naturland e.V. Österreich

Aktuell lieferbar

Lebensmittelkennzeichnung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1613 KJ / 389 kcal

Fett
33,0g

davon gesättigte Fettsäuren
21,8g

Kohlenhydrate
< 0,1g

davon Zucker
< 0,1g

Eiweiß
23,0g

Salz
1,5g

Zutaten:

BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Pfefferkörner, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Bio-Pfefferkörner

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Schnittkäse aus Bio-Bergbauern-Heumilch g.t.S.

Der Name dieses Käses spiegelt sich im intensiven Pfefferaroma wider. Untermalt wird dieses von Rahm, Honig und Blumenwiese. Am Gaumen verschmilzt der cremig-weiche Teig des Käses perfekt mit einer intensiven Würze aus grünem Pfeffer, Oliven und Schwarzbrot

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse mindestens 50% Fett i.Tr.

Inverkehrbringer:

Käserebellen GmbH
Auerbergstraße
86989
Steingaden
Deutschland
DE BY 13167 EG

Rechtlicher Hinweis:

unter Schutzatmosphäre verpackt

unter Schutzatmosphäre verpacktBei +2°C bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
nein

Verbandszugehörigkeit
ja

Verbände
Naturland (DN)

BNN Identifikationskürzel
DN


DE-ÖKO-001

Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Deutschland, Österreich

Wechselnde Ursprungsländer
nein

Verpackungsland
Deutschland

Region
Alpenregion

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
1

Verpackungseinheit Art
Karton

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein

Zutatenverzeichnis
BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Pfefferkörner, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Bio-Pfefferkörner

Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0 Stück (Stück)

Verpackungsart Artikel
Karton

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
6,0 kg

Gewicht Spanne von
4,5 kg

Gewicht Spanne bis
8,0 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse
50 %

Fettstufe Deutschland
Rahmstufe

Tierart Milch
Kuh

Labart
Kälberlab

Salzart
Siedesalz

Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung
rindengereift

Reifezeit
70 Tag(e)

Reifezeit in Tagen
70

Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar

Sensorik Käseschild
aromatisch, würzig, leicht nach Pfeffer

Texturbeschreibung Käseschild
geschmeidiger Teig

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein

Vegetarisch
nein

Ohne Schweinefleisch
nein

Ohne Rindfleisch
nein

Koscher
nein

Halal
nein

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Walnüsse
Spuren möglich

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Hofkiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Reinheit. Echtheit. Köstlichkeit. Bereit für die Rebellion in der Käsetheke?

Das Unternehmen Käserebellen befindet sich mit seinen Milchlieferanten und Standorten inmitten der Alpen vom Großen Walsertal, dem Bregenzerwald bis hin zum angrenzenden Allgäu. Rund 280 Heumichlieferanten liefern etwa 28 Mio. kg Heumilch. Diese füttern die Kühe nach den Bestimmungen des Heumilchregulativs.

Mit modernen Käsereianlagen und optimalen Reifekellern wird nach uralten Rezepturen die reine Heumilch zu erlesenen Käsespezialitäten verarbeitet.

Den Käserebellen ist wichtig:

die Verbundenheit zum Milchlieferanten
altbewährte, bäuerliche Tradition
die silagefreie Fütterung, d.h. ohne gärende Futtermittel
Verarbeitung aus 100% tagesfrischer Heumilch
kontrolliert gentechnikfrei

Firmenname	Die Käserebellen
Firmenzusatz	Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH
PLZ	A-6934
Ort	Sulzberg
Mail	office@kaeserebellen.com
Internet	http://www.kaeserebellen.com/

Land	Österreich
EG Kontrolle	Bio-Milchverarbeitung nach Naturland-Richtlinien
Verarbeitung	3 Betriebsstandorte: Sennerei Sulzberg Dorf 2 A-6934 Sulzberg Sennerei Thüringerberg HNr. 110 A-6721 Thüringerberg Reifelager Steingaden Auerbergstraße 8 D-86989 Steingaden

Quelle: http://www.kaeserebellen.com/

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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