Hofkiste - Naturkostlieferservice

Lebensmittel >>> Wurst >>> Rind & Schwein

30.10.25 - 30.11.25

b* Edelsalami geschnitten

3,99 €/Stck

pro Stck

3,79 € *

VE 0,08 kg

GP 47,38 €/kg

Stck

Beschreibung

WBIBiokreis e.V. Deutschland

2-5 Tage

Lebensmittelkennzeichnung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1568 KJ / 373 kcal

Fett
32,6g

davon gesättigte Fettsäuren
12,9g

Kohlenhydrate
< 1,0g

davon Zucker
< 1,0g

Eiweiß
19,4g

Salz
2,7g

Zutaten:

Schweine-/Rindfleisch* (115g/100g), Meersalz, Gewürze (Zwiebel, Liebstöckel, Brennnesselblätter, Majoran, Pfeffer, Macisblüte, Muskatnuss, Knoblauch)*, Vollrohrzucker*, Rote-Bete-Saft* (färbendes Lebensmittel), Rauch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

Geräucherte Salami vom Schwein und Rind mit sehr feiner Struktur.

Das Fleisch dieses bioladen*Produktes stammt von verbandszertifizierten Bio-Bauernhöfen. Eine ökologische Tierhaltung mit großzügigem Auslauf im Freien und biologischem Futter ist die beste Grundlage für eine ausgezeichnete Fleischqualität.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Edelsalami

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH
Erlenweg 134
48653
Coesfeld
Deutschland
DE NW-EV 319 EG

Rechtlicher Hinweis:

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Unter Schutzatmosphäre verpackt70% Stickstoff, 30% KohlendioxidGekühlt bei 2 - 7 °C lagerngeräuchertzum Belegen

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja

Verbandszugehörigkeit
ja

Verbände
Biokreis (DK)

BNN Identifikationskürzel
DK

Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)

Anteile EU-Landwirtschaft
97 %

Anteile Nicht-EU-Landwirtschaft
3 %

Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer
nein

Verarbeitungsland
Deutschland

Verpackungsland
Deutschland

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
3

Verpackungseinheit Art
Banderole

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein

Zutatenverzeichnis
Schweine-/Rindfleisch* (115g/100g), Meersalz, Gewürze (Zwiebel, Liebstöckel, Brennnesselblätter, Majoran, Pfeffer, Macisblüte, Muskatnuss, Knoblauch), Vollrohrzucker, Rote-Bete-Saft* (färbendes Lebensmittel), Rauch

Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
ja

Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
80,0 Gramm (g)

Verpackungsart Artikel
Stück

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Warengruppenspezifische Angaben

Tierart Fleisch
Schwein, Rind

Hackfleisch
nein

Fleisch zusammengefügt
nein

Geburtsland
Deutschland

Aufzucht / Mast-Land
Deutschland

Schlachtungsland
Deutschland

Schlachtbetriebsnummer
ES386

Zerlegebetriebsnummer
EZ532

Nummer Leitsätze
2.211.04

Reifezeit
3 Woche(n)

Ohne NPS
ja

Wursthülle verzehrbar
nein

Wursthülle Art Freitext
Faserdarm

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein

Vegetarisch
nein

Glutenfrei
nein

Laktosefrei
nein

Ohne Schweinefleisch
nein

Ohne Rindfleisch
nein

Koscher
nein

Halal
nein

Ohne Zuckerzusatz
nein


nein

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich

Weizen
Spuren möglich

Eier
Spuren möglich

Milch
Spuren möglich

Laktose
Spuren möglich

Schalenfrüchte
Spuren möglich

Pistazien
Spuren möglich

Liebstöckel
enthalten

Rind(-fleisch)
enthalten

Schweine(-fleisch)
enthalten

Erklärung zu den Allergenen

Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Hofkiste - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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