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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Kürbis-Paprika Eintopf

(4 Portionen)

Zutaten:

 

1 Hokkaido Kürbis

300g Kartoffeln

Paprika (rot und gelb)

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

4 EL Öl

gehackte Tomaten (1 Dose)

300 ml Brühe

Salz

Pfeffer

2 TL Majoran

2 TL Thymian

2 TL Paprikapulver scharf

 

 

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

 



Zubereitung:

Den Kürbis gründlich abwaschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Dann in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in grobe Würfel schneiden. Dann die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Dann in einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin kurz anschwitzen. Die Kürbis- und Kartoffelwürfel und die Paprikastreifen hinzugeben und kurz mitbraten.

Dann alles mit den Tomatenstücken ablöschen und mit Brühe aufgießen.

15 Minuten köcheln lassen. Dann den Knoblauch und die restlichen Gewürze unterrühren und auf kleiner Flamme noch etwas ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

 

Rezept und Foto: Hofkiste



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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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