Hotline: 0385-3431880
Telefon Telefon Mail Warenkorb
Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Spaghetti mit Spargel, Mangold und Pesto Rosso

(3 Portionen)

Zutaten:

 

400g Spaghetti

450g Spargel

300g Mangold /Spinat

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

 

Für das Pesto:

½ Glas getrocknete Tomaten mit  2-3 EL Öl

50g Walnussbruch

80g Parmesan

Salz

 

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten



Zubereitung:

Zuerst den Spargel schälen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Dann mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C  ca.15 Minuten garen. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen. Für das Pesto alle Zutaten mit einem Stabmixer cremig pürieren. Je nach Geschmack noch etwas Salz und Olivenöl hinzugeben.  Dann den Mangold waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. In einer großen Pfanne in 2 EL Olivenöl vorsichtig erhitzen. Die Pasta hinzugeben und den Spargel unterheben.  Wenn der Mangold zusammengefallen ist mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Pesto servieren.

 

Rezept und Foto: Hofkiste



drucken

zurück

Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

Hofkiste Info zu Cookies


Warum nutzt die Hofkiste Cookies