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Rezeptidee

Rotkohl in Käsecreme

(2 Portionen)

Zutaten:

500 g Rotkohl
100 g Frischkäse
4 Essl.Sahne
1 Essl.Öl, Salz
1 Teel. gem. Kümmel
1 Pr. Zucker
1/2 Teel. Zimt

Zubereitung:

Frischkäse mit Sahne, Öl und Gewürzen gut verrühren und
abschmecken. Vom Rotkohl den Strunk herausschneiden. Den Kohl (mit
dem Schnitzelwerk) sehr fein raspeln, unter die Käsecreme heben. Mindestens 30 Min. durchziehen lassen. Würzig abschmecken.

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