Rezeptkisten, also Lieferungen, die alles enthalten, um ein vorgeschlagenes Rezept zuhause nachzukochen, liegen im Trend. Unsere Variante ist die „Ich koche diese Woche…“ Rezeptkiste.

Jede Woche haben Sie die Möglichkeit ein leckeres und einfaches, vegetarisches Gericht für die ganze Familie zu servieren, ohne im Vorfeld viel Zeit für die Planung und den Einkauf investieren zu müssen. Wir wählen je nach Saison ein Gericht für Sie aus und testen es auf Geschmack und Umsetzbarkeit oder konzipieren ganz neue Rezepte für Sie.

Mit nur einem Klick werden das jeweilige Rezept und alle benötigten Zutaten in der Hofkiste zu Ihnen nach Hause geliefert.

Sie können problemlos das eventuell noch vorhandene Olivenöl aus dem Warenkorb entfernen und so die Bestellung Ihrem Vorratsschrank anpassen. Wir produzieren keinen Plastikmüll für Füllmaterial oder Kleinstabpackungen und Sie sparen Zeit und reduzieren ihren CO2 –Ausstoß. Nur kochen müssen Sie selbst!

Guten Appetit!

500g Spaghetti
500g Spargel
400g Mangold /Spinat
Salz
Pfeffer

Für das Pesto:
½ Glas getrocknete Tomaten mit 2 EL Öl
50g Sonnenblumenkerne
50g Zedernnüsse
80g Parmesan
Salz

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zuerst den Spargel schälen, abwaschen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Dann mit etwas Öl der getrockneten Tomaten bestreichen und in einer Backform im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca.15 Minuten garen.

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Für das Pesto alle Zutaten mit einem Stabmixer cremig pürieren. Je nach Geschmack noch etwas Salz und Olivenöl hinzugeben.

Dann den Mangold putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In einer großen Pfanne in 2 EL Olivenöl vorsichtig erwärmen. Die Pasta hinzugeben und den Spargel unterheben. Wenn der Mangold zusammengefallen ist mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Pesto garniert servieren.

Tipp: Das Pesto lässt sich in einem sauberen Glas mit ca. 0,5 cm Öl bedeckt gut einige Wochen im Kühlschrank lagern.

Rezept und Foto: Hofkiste

1. 

   Ich koche...

    20-40 €*

   *endgültiger Preis schwankt, je nach Rezept!

   einmalig wöchentlich 2 wöchentlich 3 wöchentlich 4 wöchentlich

   Aktuelle Zusammenstellung

   1 Stck	Spargel weiß 450g
   0,4 kg	Mangold grün
   1 Stck	b* Spaghetti
   1 Stck	Bunter Pfeffer ganz
   1 Stck	Meersalz Atlantik fein
   1 Stck	Parmigiano Reggiano DOP 150g
   1 Stck	Ich koche... Rezept hinzufügen
   1 Stck	b* Zedernnüsse
   1 Stck	Getrocknete Tomaten in Olivenöl
   1 Stck	b* Sonnenblumenkerne

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten