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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Ich koche diese Woche – die Bio-Rezeptkiste von der Hofkiste

Rezeptkisten, also Lieferungen, die alles enthalten, um ein vorgeschlagenes Rezept zuhause nachzukochen, liegen im Trend. Unsere Variante ist die „Ich koche diese Woche…“ Rezeptkiste.

Jede Woche haben Sie die Möglichkeit ein leckeres und einfaches, vegetarisches Gericht für die ganze Familie zu servieren, ohne im Vorfeld viel Zeit für die Planung und den Einkauf investieren zu müssen. Wir wählen je nach Saison ein Gericht für Sie aus und testen es auf Geschmack und Umsetzbarkeit oder konzipieren ganz neue Rezepte für Sie.

Mit nur einem Klick werden das jeweilige Rezept und alle benötigten Zutaten in der Hofkiste zu Ihnen nach Hause geliefert.

Sie können problemlos das eventuell noch vorhandene Olivenöl aus dem Warenkorb entfernen und so die Bestellung Ihrem Vorratsschrank anpassen. Wir produzieren keinen Plastikmüll für Füllmaterial oder Kleinstabpackungen und Sie sparen Zeit und reduzieren ihren CO2 –Ausstoß. Nur kochen müssen Sie selbst!

Guten Appetit!

In dieser Woche gibt es: Möhren-Mangold Bratlinge mit Joghurt-Kräuter Dip (3 Personen)

500g Möhre
1 Staude Mangold
4 Eier
3 EL Mehl
Rapsöl
Salz
Pfeffer

Für den Dip:
150g Kräuterfrischkäse
150g Joghurt
1/3 Bund Petersilie
1 Tomate
Salz
Pfeffer

Zeitbedarf: ca. 30 Minuten


Zuerst den Dip ansetzen. Dafür die Tomate waschen, halbieren, den Strunk entfernen und fein würfeln. Dann den Frischkäse und den Joghurt glattrühren. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Tomate und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Möhren schälen und raspeln. Den Mangold waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Mehl und die Eier in einer separaten Schüssel verrühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Dann die Gemüsestreifen unterheben.
In einer Pfanne reichlich (8-10 EL) Öl erwärmen und die Bratlinge darin jeweils 2-3 Minuten von jeder Seite braten. Mit dem Dip anrichten.

Rezept + Foto: Hofkiste
  1. Ich koche...

     20-40 €*

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