Firmenportrait

Die K�semanufaktur Allg�u GmbH

Die K�semanufaktur Allg�u - Handwerkliche Tradition und modernste K�setechnologie

Nach erfolgreichen Stationen in der Schweiz, im Norden Deutschlands und in Bayern ist Peter Romer, der sein K�sehandwerk im Berner Oberland gelernt hat, hier im Allg�u in Kimratshofen angekommen und hat sich seinen Traum von einer eigenen K�serei erf�llt.Gemeinsam mit einem starken und umweltbewussten Partner an seiner Seite, der Allg�u Milch K�se eG, ist das Projekt einer „K�semanufaktur“ im wahrsten Sinne des Wortes Wirklichkeit geworden.

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In der K�semanufaktur Allg�u GmbH finden handwerkliche Tradition und modernste K�setechnologie zusammen. Hohe Qualit�tsstandards in allen Bereichen der Produktion sind dabei selbstverst�ndlich.T�glich werden im Betrieb ca. 14.000 Liter frische Milch von H�fen aus der Region zu mittlerweile 21 leckeren K�sesorten verarbeitet.

HIER ist eine Bilderreihe von der K�seherstellung zu sehen -->

K�sereimeister Peter Romer

Funktion	Hersteller
PLZ	87452
Ort	Altusried-Kimratshofen
Telefon	+49 (0) 8373 - 987 998 0
Fax	+49 (0) 8373 - 987 998 28
Mail	info@die-kaesemanufaktur.de
Internet	www.die-kaesemanufaktur.de
Gründungsjahr	2013
Bio seit	2013
Geschäftsführung	Peter Romer
Land	Deutschland

EG Kontrolle	DE-�KO-006 Kontrollnummer: DE-BY-006-46053-B
Verarbeitung	Bei der K�seherstellung �bernimmt die K�semanufaktur Allg�u GmbH auch Verantwortung gegen�ber Mensch, Natur und Umwelt. In Kooperation mit Allg�u Milch K�se eG "werden wir durch die gemeinsame Nutzung von Energie und Ressourcen den Verbrauch senken und so dazu beitragen, Lebensmittel nachhaltig zu produzieren und klimaneutral herzustellen".

Quelle: www.die-kaesemanufaktur.de

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