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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Schaumomelett mit Apfelfüllung

(2 Portionen)

Zutaten:

200g Äpfel
Zitronensaft
1-2 El Ahornsirup
2 EL Crème fraîche
2 Eier
100g Mehl
¼ l Milch
Öl
Salz
Zucker und Zimt

Zubereitung:

Äpfel vierteln, schälen, entkernen und raspeln. Mit Zitronensaft, Crème fraîche und Ahornsirup vermischen.Für den Teig die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Mehl mit Salz und Milch verrühren und die Eigelbe unterrühren. Dann den Eischnee unter den Teig ziehen.Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Etwa eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und zugedeckt etwa 5 Minuten backen. (Deckel nicht öffnen, sonst fällt das Omelett zusammen.) Dann wenden und noch 2 Minuten backen. Mit der Apfelfüllung bestreichen, zusammenklappen und warm stellen. Mit dem restlich Teig ebenso verfahren.

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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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