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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Kohlrabi mit Apfel-Schinken-Füllung

(2 Portionen)

Zutaten:

4 Kohlrab
1 Apfel
50 g Schinken
3 EL Frischkäse
1 EL Saure Sahne,
Salz und Pfeffer
Dill
Ca 200 ml Hühnerbrühe

Zubereitung:

Kohlrabi schälen und einen Deckel wegschneiden. Die Knollen inSalzwasser 10- 12 Minuten vorkochen. Etwas abkühlen lassen. Dannbis auf einen Rand von knapp 1 cm aushöhlen. In eine Gratinformsetzen. Das Kohlrabifleisch mit dem Wiegemesser grob hacken. Den Apfelvierteln, Kerngehäuse entfernen und die Schnitze klein würfeln. DieSchinkenscheiben in kleine Vierecke schneiden. Frischkäse undSauerrahm glatt rühren. Kohlrabifleisch, Apfel, Schinken und Kerbeloder Dill beifügen und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. DieMasse bergartig in die Kohlrabi füllen. Mit der Hühnerbrühe umgießen.Die Form mit Alufolie verschließen. Die Kohlrabi im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille wahrend ca. 30 Minuten schmoren lassen. Dann die Form abdecken und die Kohlrabi ungedeckt noch ca. 15 Minuten Überbacken

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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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