Rezeptidee

Rosenkohl und Süßkartoffel mit Dattel-Dip und Nuss Topping

(3 Portionen)

Zutaten:

800g Rosenkohl

1 kg Süßkartoffeln

3-4 TL Gewürzmischung „Arabische Küche“

1 TL Zimt

150g Haselnusskerne

4 El Olivenöl

1 TL Salz

Pfeffer

Sultans Freude Frischkäse

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

Zubereitung:

Zuerst den Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Dann die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Alles in einer großen Schüssel mit 4 El Olivenöl, 3-4 TL der Gewürzmischung, 1 TL Zimt, 1 TL Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. Den Backofen bei 180°C Umluft vorheizen. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und für ca. 40 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch wenden. Die Haselnusskerne grob hacken und in einer Pfanne vorsichtig anrösten. Das Gemüse mit den Nüssen garnieren und mit dem Frischkäse als Dipp servieren.

Rezept + Foto: Hofkiste

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Liebe Kunden und Kundinnen,

Mittwoch der 1. Mai ist ein Feiertag.

Die regulären Touren am Dienstag und Mittwoch werden vorgezogen auf Montag und Dienstag 29. und 30. April.

Die Bestellfrist für die Touren Montag 29. April verchiebt sich auf Freitag den 26. April bis 12:00 Uhr.

Die Bestellfrist für die Tour Donnerstag 02. Mai verschiebt sich auf Dienstag 30. April bis 06:00 Uhr morgens.

In der dann fogenden Woche ist Christi-Himmelfahrt Donnerstag der 09. Mai ein Feiertag.

Die Freitagstouren am 10. Mai werden ersatzlos gestrichen, wir machen einen Ferientag =)

Alle anderen Touren werden einen Tag vorgezogen ausgeliefert.

Die Bestellfrist für die Touren Montag 06. Mai verschiebt sich auf Freitag den 03. Mai bis 12:00 Uhr.

Sie helfen uns sehr, wenn ihre Bestellungen rechtzeitig bei uns eingehen.

Hoffentlich sonnige Feiertage und herzliche Maigrüße!

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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