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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Lángos

(4 Portionen)

Zutaten:

 

400g Mehl

1 Packung Trockenhefe

200 ml Milch

1,5 TL Salz

1 TL Zucker

 

150g Saure Sahne

150g Naturjoghurt

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

200g Käse, gerieben

1 Porree

1 Schlangengurke

200 ml Rapsöl

 

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten für den Teig + 15 Minuten



Zubereitung:

Zuerst den Teig ansetzen. Dafür die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin lösen. Das Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und die Milch hinzugeben. Alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Wenn der Teig an den Fingern klebt, noch etwas Mehl hinzugeben. Mit einem Tuch abdecken und min. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Dazu in einer Schüssel die saure Sahne und den Joghurt mischen. Die Knoblauchzehe schälen und hinein pressen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Porree und die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Dann den Teig in 4 Stücke teilen und mit den Händen zu Fladen formen. Das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Fladen nacheinander von beiden Seiten je ca. 4 Minuten frittieren.

Auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Joghurt-Soße, dem Käse und dem Gemüse belegen.

 

Rezept + Foto: Hofkiste



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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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