Hotline: 0385-3431880
Telefon Telefon Mail Warenkorb
Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Nudelsalat mit Fenchel und Birne

(4 Portionen)

Zutaten:

 

400g Fenchel

2 Birnen

2 Knoblauchzehen

1 Glas getrocknete Tomaten in Öl

1 Bund Lauchzwiebeln

2 Saft-Blutorangen bzw. Orangen

500g Fusilli

2 EL Mandelmuß

2 EL Honig

Salz

Pfeffer

 

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten



Zubereitung:

Die Fusilli in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit den Fenchel und die Birnen waschen, in feine Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den Knoblauch schälen, fein hacken. Die Tomaten in Scheiben schneiden, das Öl behalten. In einer großen Pfanne den Knoblauch, den Fenchel und die Birnen in 2 EL von dem Tomatenöl anbraten. Die Tomatenscheiben hinzugeben. Kurz dünsten und vom Herd nehmen. Dann die Orangen waschen, die Schale von einer Orange abreiben und beide auspressen. Aus dem Saft, der Schale, dem Mandelmus und dem Honig ein cremiges Dressing zubereiten. Die Pasta abgießen und mit dem Gemüse in eine Salatschüssel geben. Mit dem Dressing vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas ziehen lassen. Dann die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Den Salat anrichten und  mit den Lauchzwiebelringen garnieren.

 

Rezeptidee: naturkost.de, Foto: Hofkiste



drucken

zurück

Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

Hofkiste Info zu Cookies


Warum nutzt die Hofkiste Cookies