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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Blumenkohl mit Nuss-Ingwer Kruste

(3 Portionen)

Zutaten:

1 Blumenkohl

200g Nuss Mix

50g Ingwer

Olivenöl

1 TL Cumin, Koriander, Muskat Gewürzmischung

Salz

Pfeffer

 

250g Feldsalat

Aioli Dip

 

 

Zeitbedarf: ca. 40 Minuten

 



Zubereitung:

Zuerst das Grün vom Blumenkohl entfernen, den Blumenkohl abwaschen und dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Blumenkohl-Scheiben und Stücke auf einem Backblech auslegen. Für die Nussmischung die Nüsse mit einem scharfen Messer grob hacken. Den Ingwer schälen und fein hacken. Alles mit reichlich Olivenöl (etwa 8-10 EL) vermengen und die Gewürzmischung hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Blumenkohl mit der Mischung bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten garen.

 

Dazu schmeckt Feldsalat und Aioli Dip: Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Den Salat und den Blumenkohl mit etwas Aioli Dip servieren.

 

 

 

 

 

Rezept + Foto: Hofkiste



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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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