Rezeptidee

Sellerieschnitzel

(4 Portionen)

Zutaten:

Sellerie

Zubereitung:

Die Sellerieknolle schälen, evtl. durchschneiden und in Gemüse- brühe garen (ca. 20 min.). Die Knolle in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen, in verquirltem Ei wenden und mit Paniermehl bestreuen. In Öl goldgelb braten und evtl. mit Zitronenscheiben servieren.

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