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Hofkiste - Naturkostlieferservice

Rezeptidee

Weißkohl-Pasta mit Schafskäse

(2 Portionen)

Zutaten:

0,6 kg Weißkohl
5 Knoblauchzehen
100 g Butter
1 Tl Kümmel
Salz
1/4 l Gemüsebrühe
400 g breite Bandnudeln
2 El Paprikapulver (edelsüß)
1 Tl Paprikapulver
(rosenscharf)
200 g Schafskäse, z.B. Feta


Zubereitung:

Den Weißkohl putzen, viertel und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. 50 g Butter in einem Schmortopf zerlassen. Kohlstreifen und Kümmel in den Topf geben und unter Rühren andünsten. Mit Salz würzen und den Gemüsebrühe dazugießen. Den Kohl dann zugedeckt 12–15 Minuten garen. Der Kohl sollte noch etwas Biss haben.
Die Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Die restliche Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Knoblauchscheiben und Paprikapulver dazugeben und ca. 1 Minute unter Wenden erhitzen. Die Nudeln abtropfen lassen. Den Schafskäse zerkrümeln. Die Nudel und den Kohl lagenweise mit dem Schafskäse in eine vorgewärmte Schüssel schichten. Die heiße Paprika-Knoblauch-Butter darüber gießen und mit etwas Schafskäse bestreut servieren.


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Liebe Kunden und Kundinnen,

In der Woche vom 25.-29. März ist Karfreitag ein Feiertag,

wir liefern ALLE TOUREN einen Tag vorgezogen aus!

Damit bei uns die Bestellvorgänge funktionieren benötigen wir ihre Bestellungen

für die Auslieferungen am Montag den 25. März bereits bis

Freitag 22. März 10:00 Uhr!

Für die Touren am Donnerstag 28. März ist Bestellschluss

Dienstag 26. März 6:00 Uhr.

Am Montag 01. April ist Ostermontag, da ist unser Büro auch nicht besetzt.

Für Kunden der Tour Dienstag 02. April ist dann der Bestellschluss bereits am

Donnerstag 28. März. um 10:00  Uhr.

 

Herzliche Grüße

Dagmar Kürten und das Team der Hofkiste!

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