Rezeptkisten, also Lieferungen, die alles enthalten, um ein vorgeschlagenes Rezept zuhause nachzukochen, liegen im Trend. Unsere Variante ist die „Ich koche diese Woche…“ Rezeptkiste.

Jede Woche haben Sie die Möglichkeit ein leckeres und einfaches, vegetarisches Gericht für die ganze Familie zu servieren, ohne im Vorfeld viel Zeit für die Planung und den Einkauf investieren zu müssen. Wir wählen je nach Saison ein Gericht für Sie aus und testen es auf Geschmack und Umsetzbarkeit oder konzipieren ganz neue Rezepte für Sie.

Mit nur einem Klick werden das jeweilige Rezept und alle benötigten Zutaten in der Hofkiste zu Ihnen nach Hause geliefert.

Sie können problemlos das eventuell noch vorhandene Olivenöl aus dem Warenkorb entfernen und so die Bestellung Ihrem Vorratsschrank anpassen!

Wir produzieren keinen Plastikmüll für Füllmaterial oder Kleinstabpackungen und Sie sparen Zeit und reduzieren ihren CO2 –Ausstoß. Nur kochen müssen Sie selbst!

Guten Appetit!

500g Süßkartoffel
1 Zwiebel
50g Ingwer
1 kleiner Knollensellerie

3 Äpfel

3 EL Rapsöl
400 ml Gemüsebrühe

150 ml Apfelsaft
200g Sahne/Hafer Cuisine
Salz
Pfeffer
100g Walnüsse


Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Die Süßkartoffeln, die Zwiebel, den Ingwer und den Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwei Äpfel waschen und in Würfel schneiden, einen weiteren Apfel waschen, in Spalten scheiden und beiseitelegen.

Das Rapsöl in einem großen Topf erwärmen und die Apfel-, Süßkartoffel-, Sellerie-, Ingwer- und Zwiebelwürfel kurz anbraten. Mit der Brühe ablöschen. Unter Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer fein pürieren.

100 ml Apfelsaft und 150g Sahne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Apfelspalten in 50 ml Apfelsaft kurz in einem kleinen Topf andünsten und die Walnüsse kurz in einer beschichteten Pfanne rösten.

Die Suppe auf Teller verteilen und mit den Nüssen, den Apfelspalten und etwas Sahne dekorieren und servieren.

Rezept und Foto: Hofkiste

1. 

   Ich koche...

    20-40 €*

   *endgültiger Preis schwankt, je nach Rezept!

   einmalig wöchentlich 2 wöchentlich 3 wöchentlich 4 wöchentlich

   Aktuelle Zusammenstellung

   1 Stck	m* Knollensellerie Stück
   0,05 kg	Ingwer
   0,303 kg	Äpfel
   0,5 kg	Süßkartoffeln
   1 Stck	Bunter Pfeffer ganz
   1 Stck	Meersalz Atlantik fein
   1 Stck	Hafer Cuisine
   1 Fl	m* Apfelsaft "Ganze Würze" 0,7 l
   1 Stck	Ich koche... Rezept hinzufügen
   1 Stck	b* Walnusskerne Bruch
   1 Stck	Gemüsebrühe Nachfüllbeutel
   0,101 kg	m* Zwiebel gelb
   1 Fl	b* Rapsöl nativ

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten