Rezeptkisten, also Lieferungen, die alles enthalten, um ein vorgeschlagenes Rezept zuhause nachzukochen, liegen im Trend. Unsere Variante ist die „Ich koche diese Woche…“ Rezeptkiste.

Jede Woche haben Sie die Möglichkeit ein leckeres und einfaches, vegetarisches Gericht für die ganze Familie zu servieren, ohne im Vorfeld viel Zeit für die Planung und den Einkauf investieren zu müssen. Wir wählen je nach Saison ein Gericht für Sie aus und testen es auf Geschmack und Umsetzbarkeit oder konzipieren ganz neue Rezepte für Sie.

Mit nur einem Klick werden das jeweilige Rezept und alle benötigten Zutaten in der Hofkiste zu Ihnen nach Hause geliefert.

Sie können problemlos das eventuell noch vorhandene Olivenöl aus dem Warenkorb entfernen und so die Bestellung Ihrem Vorratsschrank anpassen. Wir produzieren keinen Plastikmüll für Füllmaterial oder Kleinstabpackungen und Sie sparen Zeit und reduzieren ihren CO2 –Ausstoß. Nur kochen müssen Sie selbst!

Guten Appetit!

8 Eier
100 ml Milch
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
1 Paprika rot
250g Cherrystrauchtomaten
2 Avocado

3-4 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Curry

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


Paprika putzen, waschen, entkernen und fein würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen, die Stielansätze entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Avocado längs halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
Dann die Eier aufschlagen und in eine große Schüssel geben. Mit 100 ml Milch verquirlen. Die Kräuter fein hacken und etwa die Hälfte ebenfalls unter das Ei heben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzen. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten, herausnehmen und zur Seite stellen. Mit den Avocado und den Tomatenstücken vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 EL Öl in der heißen Pfanne erhitzen. Etwa 1/3 der Ei-Masse dünn darin verteilen. Bei starker Hitze 2-3 Minuten braten, dann 1-mal wenden und fertig garen. Aus der restlichen Ei-Masse 2 weitere Omeletts backen.
Die Omeletts mit der Avocado-Gemüse Mischung füllen und mit Kräutern bestreut servieren.

Rezept & Foto: Hofkiste

1. 

   Ich koche...

    20-40 €*

   *endgültiger Preis schwankt, je nach Rezept!

   einmalig wöchentlich 2 wöchentlich 3 wöchentlich 4 wöchentlich

   Aktuelle Zusammenstellung

   2 Stck	Avocado
   1 Stck	m* Petersilie
   2 Stck	m* demeter M-Eier 6er
   1 Stck	b* Milch 1,5% Karton
   1 Stck	Bunter Pfeffer ganz
   1 Stck	Curry indisch
   1 Stck	Meersalz Atlantik fein
   0,25 kg	Cherrystrauchtomaten
   0,101 kg	Paprika rot
   1 Stck	Ich koche... Rezept hinzufügen
   1 Fl	Raps Kernöl Extra-Mild 0,5 l
   1 Stck	m* Schnittlauch

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten