Rezeptkisten, also Lieferungen, die alles enthalten, um ein vorgeschlagenes Rezept zuhause nachzukochen, liegen im Trend. Unsere Variante ist die „Ich koche diese Woche…“ Rezeptkiste.

Jede Woche haben Sie die Möglichkeit ein leckeres und einfaches, vegetarisches Gericht für die ganze Familie zu servieren, ohne im Vorfeld viel Zeit für die Planung und den Einkauf investieren zu müssen. Wir wählen je nach Saison ein Gericht für Sie aus und testen es auf Geschmack und Umsetzbarkeit oder konzipieren ganz neue Rezepte für Sie.

Mit nur einem Klick werden das jeweilige Rezept und alle benötigten Zutaten in der Hofkiste zu Ihnen nach Hause geliefert.

Sie können problemlos das eventuell noch vorhandene Olivenöl aus dem Warenkorb entfernen und so die Bestellung Ihrem Vorratsschrank anpassen. Wir produzieren keinen Plastikmüll für Füllmaterial oder Kleinstabpackungen und Sie sparen Zeit und reduzieren ihren CO2 –Ausstoß. Nur kochen müssen Sie selbst!

Guten Appetit!

400 g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Radicchio
½ Glas Kalamata Oliven
3 Möhren
200 ml Möhrensaft
200 g Hafer Cuisine
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit: 30 Minuten


Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
In einem Top 2-3 EL Olivenöl erwärmen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Möhrenstücke hinzugeben und kurz anbraten. Mit der Hafer Cuisine und dem Möhrensaft aufgießen. 2-3 Minuten auf kleiner Flamme garen und dann mit einem Stabmixer fein pürieren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen.

Den Radicchio waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Oliven halbieren.

Die Spaghetti mit der Soße, dem Radicchio und den Oliven vermengen und nochmal abschmecken und servieren.

Rezept + Foto: Hofkiste

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   Ich koche...

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