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Firmenportrait

Uplnder Bauernmolkerei GmbH

Molkerei in Bauernhand mit eigenem MILCH MUH SEUM

Umgeben von der reizvollen Mittelgebirgslandschaft des Hochsauerlandes liegt der Firmensitz der Uplnder Bauernmolkerei im hessischen Willingen - Usseln.

Das Besondere dieser Molkerei ist der regionale und kologische Bezug: 1996 gegrndet von 18 kologisch wirtschaftenden Milchbauern zum Zwecke der Eigenproduktion und Direktvermarktung konnte die Bauernmolkerei 2009 an „ihre“ inzwischen 130 Milchbauern zwischen 38 – 40 Cent je Liter Vollmilch auszahlen! Zum Schulanfang beteiligte sich die Molkerei in 8 Schulen an der Aktion „Biobrotbox fr Schulanfnger“ und sponsert am liebten regionale Marathonlufe.Bleibt zu erzhlen von den Aktivitten des MILCH MUH SEUMs in Usseln. Hier gibt es nicht nur spannende Spiel- und Mitmachaktionen fr Kinder, nicht nur historische, literarische und kulinarische Entdeckungen fr jedes Alter, sondern auch zahlreiche Veranstaltungen zu aktuellen Themen, wie z.B. im April 2010 mit Percy Schmeiser, dem Alternativen Nobelpreistrger aus Kanada, der ber den Einsatz von gentechnisch verndertem Saatgut berichtete.

Die Milchprodukte stammen natrlich aus anerkannt kologischem Landbau und haben Bioland Qualitt, d.h., die Milch stammt von Khen, die artgerecht gehalten werden und die Klber werden mit betriebseigener Vollmilch aufgezogen. Die so erzeugten Milchprodukte erhalten ihre geschmackliche Qualitt durch eine schonende Verarbeitung mit Verzicht auf Konservierungsstoffe und Stabilisatoren.



FunktionHersteller
PLZ34508
OrtWillingen - Usseln
Telefon05632 - 94860
Fax05632 - 948630
Mailinfo@bauernmolkerei.de
Internetwww.bauernmolkerei. de
Gründungsjahr1996
Bio seit1996
GeschäftsführungKarin Artzt-Steinbrink
EG KontrolleDE-006-ko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Abcert AG
Zusätzliche KontrolleBioland Qualittskontrolle: Die Kontrolle, so erklrt uns Betriebsleiter Andreas Siegert, fngt aber viel frher an. Bei Anlieferung wird von der Milch jedes Bauern eine Probe genommen. Diese wird entweder ins Untersuchungslabor des Hessischen Verbandes fr Leistungskontrolle gegeben oder kommt ins hauseigene Labor.Dort wird der Rohstoff auf Hemmstoffe, wie etwa Arzneirckstnde, untersucht. Sollte die Milch von einem der etwa 90 Vertragsbauern der Uplnder Bauernmolkerei, die hessenweit und in den angrenzenden Bundeslndern angesiedelt sind, nicht in Ordnung sein, dann wird diese Lieferung nicht fr die Produktion verwendet, so Andreas Siegert.
Sonstige ZertifizierungHACCP
Herkunft der Grundstoffe130 Betriebe in Hessen und Nordrhein-Westfalen
Soziale AspekteErzeuger Fair Milch Aktiv fr die heimischen Biobauern-denn faire Preise bieten Zukunft Deshalb erhalten die Bauern beim kauf der Milch 5 Cent direkt.
Quelle: www.bauernmolkerei. de

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