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Hofkiste - Naturkostlieferservice
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Herkunft

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Firmenportrait

Voelkel GmbH

Mit Gromutters Pioniergeist zur fhrenden Bio-Mosterei

Das Familienunternehmen Voelkel GmbH ist eine der ltesten Bio-Saftkeltereien Europas. Die Groeltern des heutigen Firmeninhabers Stefan Voelkel haben es nach dem ersten Weltkrieg mit einem kleinen Obstgarten, einer mobilen Saftpresse und den Ideen der Wandervogelbewegung gegrndet.Nach dem zweiten Weltkrieg entwickelte Stefan Voelkels Vater die Kelterei mit Sften von "gesunden Frchten" im Sinne der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise weiter. In den Siebziger Jahren war er damit einer der ersten Anbieter fr Direktsfte mit Demeter-Zertifizierung.Wo damals die bunten VW-Bullis der ersten Biolden Ihren Saft abholten ist heute ein nach kologischen Gesichtspunkten ausgerichtetes Unternehmen entstanden, dass noch der fhrende Getrnkelieferant fr den Bio-Fachhandel ist."Natur gesund genieen" ist das Motto welches sich das Familienunternehmen auf die Fahnen geschrieben hat. Darum untersttzt Voelkel, neben verschiedenen Projekten in den Ursprungslndern seiner exotischen Frchte, auch den fr die Region Nordostniedersachsen charakteristischen Streuobstanbau und engagiert sich in sozialen Bereichen wie der musikalischen Ausbildung von Kindern und Jugendlichen. Direkte Projektpartner sind Plan International, die Deutsche Kinder- und Jugenstiftung, Fairtrade, der BioFair Verein, Stop Climate Change oder die Bio-Streuobstvereine Elbtal e.V. und Lneburg e.V.



Firmenbild
FunktionHersteller
PLZ29478
OrtHhbeck / OT Pevestorf
Telefon05846 - 9500
Fax05846 - 95050
Mailinfo@voelkelsaft.de
Internetwww.voelkelsaft.de
Gründungsjahr1936
Bio seit1936
GeschäftsführungStefan Voelkel, Carmen Bettendorf-Hse, Frank Stieldorf
EG KontrolleDE-007-ko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Prfverein Verarbeitung kologische Landbauprodukte e.V.
Zusätzliche KontrolleDemeter Qualittskontrolle: Rohware, die den Hof der Firma Voelkel erreicht, unterziehen wir einer strengen Eingangskontrolle. Im firmeneigenen Labor untersuchen wir gewissenhaft, ob sie den strengen Kriterien der Voelkel-Qualitt entspricht.
Sonstige ZertifizierungUnsere Produktion und Qualittssicherung sind nach dem international food standard (IFS) zertifiziert.
VerarbeitungDer ganzheitliche Anspruch, die fachliche Kompetenz und der groe Erfahrungsschatz unseres Hauses fhrten zu einem Herstellungsverfahren, bei dem die natrliche Qualitt des Obst und Gemses weitgehend erhalten bleibt. Unsere Sfte sind ausschlielich natrliche 100 % Direktsfte. Durch ein spezielles Kurzzeiterhitzungsverfahren mit anschlieender sofortiger Rckkhlung werden unsere Sfte schonend pasteurisiert. Die fr die Gesundheit so wertvollen Vitamine und Mineralstoffe bleiben weitgehend erhalten. Wir setzen streng kontrolliertes Obst- und Gemse in demeter- oder bio-Qualitt ein. Unsere hochwertigen Sfte und Bio-Limonaden sind frei von Zuckerzusatz, Aroma-, Konservierungs- und Farbstoffen. Wir arbeiten ohne Gentechnik
Herkunft der GrundstoffeBei rund 98% der Voelkel-Lieferanten handelt es sich um langjhrige Partner, denn Voelkel ist der Ansicht, dass nur durch langfristige, partnerschaftliche Beziehungen zu den Obst- und Gemseanbauern auch fr die Qualitt der eingesetzten Rohwaren gebrgt kann. Gemeinsam erarbeitete und auf lange Sicht ausgelegte Vertrge sichern den Bedarf an hochwertigen Rohwaren und geben den Lieferanten zudem Planungs- und finanzielle Sicherheit. Mglich ist das nur durch faire Konditionen und einen stndigen Dialog, denn Langfristigkeit funktioniert nur, wenn alle Seiten zufrieden sind.
Soziale AspekteZiel und Philosophie von Voelkel ist es, den Bio-Gedanken weiter zu entwickeln, denn viele Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und fairer Handel sind keine neuen Ansatzpunkte in der Branche und bei Voelkel, mssen aber stetig mit neuen Zielen und Inhalten gefllt werden. Deshalb arbeiten wir eng mit verschiedenen Organisationen und Einrichtungen zusammen, denen der sorgsame und verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen der Natur und die Verbesserung der Lebensqualitt sozial benachteiligter Menschen ebenso wichtig ist, wie uns. Links und Infos ber langjhrige Projektpartner von Voelkel finden Sie weiter oben im Text
Eigene ProjekteFrderung samenfester Sorten
Quelle: www.voelkelsaft.de

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