Firmenportrait

Rapunzel Naturkost AG

Wir machen Bio aus Liebe

Gesunde Lebensmittel verkaufen ist seit 1974�das Ziel von�� Joseph Wilhelm und�Jennifer Vermeulen. Ihr erster Schritt war die Gr�ndung eines Naturkostladens. Ab 1979 beginnen sie ihre eigene Lebensmittelproduktion mit M�sli und Nu�musen.

2011 ist ihr Sortiment auf �ber 400 Artikel angewachsen und wird in �ber 30 L�nder vertrieben. Mit seiner besonderen Produktqualit�t, Projekten in vielen L�ndern und ihrem ethisch korrekten Grundlagen geh�rt die Marke Rapunzel zu den bekanntesten Marken im Naturkostbereich.

Schon sehr fr�h war Ihnen die N�he zu den Erzeugern wichtig – 1980 starteten sie ihr erstes biologisches Anbauprojekt in der T�rkei.

In der T�rkei werden�zurzeit ca.�450 Bauern aus 14 Provinzen von Rapunzel betreut.

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Nat�rlich spielt f�r RAPUNZEL die durchg�ngige Transparenz von Feld bis auf den Tisch deshalb eine besondere Rolle in der Qualit�tsarbeit. Auf das eigene Auge ist Verla�, intensiver Kontakt zu Lieferanten undregelm��ige Lieferantenaudits ersetzten aber nicht die genaue Kontrolle im Labor. Aufwendungen von 300.000,- € im Jahr f�r die Analyse von �ber 600 Parametern durch eigene und unabh�ngige Labore garantieren schwarz auf wei� h�chste Sicherheit f�r RAPUNZEL-Produkte.

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Der Bus aus den Gr�nderjahren

Funktion	Hersteller
PLZ	87764
Ort	Legau
Telefon	08330 - 5290
Fax	08330 - 5291188
Mail	info@rapunzel.de
Internet	www.rapunzel.de
Gründungsjahr	1974
Bio seit	1974
Geschäftsführung	Joseph Wilhelm

EG Kontrolle	DE-006-�ko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Abcert AG
Zusätzliche Kontrolle	Demeter, Naturland Qualit�tskontrolle: Dies sind die wichtigsten Bausteine der RAPUNZEL Qualit�t: 1. Intensiver Kontakt zum Lieferanten -Partnerschaftliche Zusammenarbeit -Verbesserung der Anbaubedingungen und Produktionsprozesse -Identifikation m�glicher Schadstoffquellen -Regelm��ige Lieferantenaudits, das hei�t pers�nliche �berpr�fung vor Ort durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen 2. Sorgf�ltige Kontrolle der ankommenden Ware vor Ort -Begutachtung der Ladung im Lastwagen oder Container -Kontrolle der Verpackung und Etikettierung -Probenentnahme -Kontrolle nach geschmacklichen und optischen Kriterien -Durchg�ngige Transparenz von Feld bis auf den Tisch 3. Beprobung und Analysen -Durchf�hrung und Koordination einer optimalen Beprobung -Analysen (Schnelltests) im hauseigenen Labor durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen -Zus�tzliche Qualit�tskontrollen von unabh�ngigen, externen Sachverst�ndigen 4. Verbesserung und �berwachung der Herstellungsprozesse -Optimale Erhaltung aller wertvollen Inhaltsstoffe z.B. Vitamine und Mineralien -Einsatz von hochwertigen Bio-Rohstoffen -Produktion von Nahrungsmitteln frei von synthetischen Zus�tzen (z.B. Aromen) -Schonende Verarbeitung aus Tradition
Sonstige Zertifizierung	Hand-in-Hand Zertifikat ISO 14001 Zertifikat IFS-Zertifikat
Soziale Aspekte	Das hauseigene HAND IN HAND-Siegel steht f�r �ko-faire Partnerschaft. Es kennzeichnet fair gehandelte Produkte, die aus �kologischer Landwirtschaft stammen und direkt von den HAND IN HAND-Partnern bezogen werden. Grundlage f�r die Zeichenvergabe sind die HAND IN HAND-Kriterien. Wir sind stolz darauf, dass heute �ber 74 Produkte das HAND IN HAND-Siegel tragen.
Eigene Projekte	Aus diesem Grund wurde HAND IN HAND ins Leben gerufen, das die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit der des fairen Handels verkn�pft. Die von uns garantierten, langfristigen Lieferbeziehungen bieten unseren Partnern neue Zukunftschancen und unseren Kunden eine hohe Bioqualit�t. Der Anteil unserer fair gehandelten Produkte betr�gt heute rund 10% bei steigender Tendenz. T�rkei Projekt Das T�rkei-Projekt ist das gr��te und am l�ngsten existierende Projekt. 1985 legte RAPUNZEL den Grundstein zu einem biologischen Anbauprojekt. Heute umfasst das Projekt ca. 450 Bauern, die auf einer Gesamtfl�che von ca. 3.500 Hektar insgesamt 28 verschiedene Produkte anbauen. Iberica Projekt Das RAPUNZEL Iberica Projekt liegt in Andalusien und gliedert sich in zwei Farmen: Die Olivenfarm FINCA LA TORRE mit ihren mehr als 10.000 Olivenb�umen, der in M�laga traditionell angebauten Olivensorte HOJIBLANCA. Sie liegt in der N�he von Antequierra. Die Mandelfarm CORTIJO RAMBLA DEL AGUA befindet sich etwa 1100m �ber dem Meeresspiegel nahe dem St�dtchen Guadix in der Provinz Granada. Sri Lanka Projekt 1995 rief RAPUNZEL gemeinsam mit f�nf Kokosnussbauern das Sri Lanka Projekt als HAND IN HAND Projekt zum Anbau von �kologischen Kokosn�ssen ins Leben. Heute bauen 13 Familienbetriebe auf insgesamt 270 ha Kokosn�sse nach kontrolliert biologischen Richtlinien an und werden durch den einheimischen RAPUNZEL Mitarbeiter Mr. Rajasingham betreut. Zudem hat Rapunzel eines der gr��ten Photovoltaikprojekte im Allg�u realisiert: s�mtliche Dachfl�chen wurden mit fast 5000 Solarmodulen ausgestattet ( Schrot und Korn M�rz/2009)

Quelle: www.rapunzel.de

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