Rezeptidee

Heidelbeerkaltschale

(2 Portionen)

Zutaten:

300 g Heidelbeeren
1 l Wasser
1 l Grapefruitsaft
2 Birnen
1 EL Speisestärke
Honig nach Bedarf
Zitronensaft

Zubereitung:

Die Früchte verlesen, mit Wasser, Grapefruitsaft und den geschälten,halbierten, entkernten und in Schnitze geschnittenen Birnen 2 Minutenköcheln. Die mit etwas kaltem Wasser angerührte Speisestärke einrühren,einmal aufkochen. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken.

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