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Für den Salat:
200g Couscous
1 grüne Paprika
3 Möhren
1 Zwiebel
150g Cherrytomaten
1 Bd. Petersilie
3-4 TL Tomatenmark
5 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
Salz Pfeffer
1-2 TL Paprikapulver
Topping:
1 Packung Süßkartoffel-Falafel
100g Mandeln
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Hofkiste - Naturkost - Lieferservice, Obotritenring 19, 19053 Schwerin, Tel.: 0385-3431880, Mail: info@hofkiste.de
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