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Funktion | Hersteller |
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PLZ | 87751 |
Ort | Heimertingen / Allgäu |
Telefon | 08335 - 982103 |
Fax | 08335 - 982119 |
info@brunofischer.de | |
Internet | www.brunofischer.de |
Gründungsjahr | 1978 |
Bio seit | 1978 |
Geschäftsführung | Wolfgang Bartel & Günther Sauer |
EG Kontrolle | DE-013-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: QC & I. - Gesellschaft für Kontrolle und Zertifzierung von Qualitätssicherungssystemen mbH |
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Zusätzliche Kontrolle | keine Verbandszugehörigkeit. Neben der ökologischen Herkunft sind viele weitere wertgebende Kriterien, wie der Gehalt an bestimmten Nährstoffen, die Sauberkeit und Schadstofffreiheit der Zutaten wichtig. Diese Kriterien werden in Produkt-Spezifikationen festgeschrieben und bei Anlieferung genau überprüft und analysiert. Erst wenn nach allen Kontrollen die Rohware unseren Anforderungen entspricht, wird sie für die Produktion freigegeben. |
Sonstige Zertifizierung | TÜV nach DIN ISO 9001 zertifiziert |
Verarbeitung | Sicherheit und Transparenz Die Einhaltung unserer hohen Qualitätsnormen wird nicht nur vom eigenen Qualitätssicherungslabor überwacht. Aufwendige Schadstoffanalysen werden auch von renommierten externen Labors durchgeführt. Das gesamte Qualitätssicherungssystem ist dokumentiert und wird regelmäßig vom TÜV nach DIN ISO 9001 zertifiziert. Bei kleinsten Unsicherheiten können wir schnell handeln und ganze Chargen zum Einsatz für die Produktion oder zur Auslieferung sperren. Weiterhin überprüft eine unabhängige Bio-Kontrollstelle mehrmals im Jahr vor Ort alle Bereiche unseres Unternehmens (Rohwareneinkauf, Produktion, Lagerung usw.). Durch dieses umfangreiche Kontrollsystem sowie durch unsere langjährige Erfahrung in der Herstellung von Lebensmitteln bieten wir unseren Kunden ein Höchstmaß an Sicherheit und Transparenz. |
Herkunft der Grundstoffe | Wir verwenden ausschließlich Tomaten bzw. Tomatenmark aus Italien von ausgesuchten Lieferanten. Die Tomaten wachsen im Freiland unter kontrolliert biologischen Bedingungen und werden direkt erntefrisch vor Ort verarbeitet. |